Мазандаранские Вкусности и Местные Продукты

Северная часть Ирана славится не только природными местами, но и аппетитными вкусностями и едой. Вкусная и соблазнительная еда с разнообразными местными приправами. С местной и традиционной кухней и вкусностями провинции Мазандарана это приятный опыт, который никто не пропустит.

Маладжиб:

Местные жители готовят эту еду из белой рыбы, приправленной ароматными овощами, грецкими орехами, гранатовым соусом, солью, перцем и майораном, приготовленными на сильном огне. Очистив рыбу, залейте ее гранатом, грецкими орехами и специями, защейте иглой и ниткой, тогда приготовь это.

Наз Катун:

Гранатовый соус является основным ароматом многих продуктов Мазандарана. Интерес к баклажанам означает, что Вам понравится это кухня. Ингредиенты для этого блюда включают помидоры, третый лук, сок кислого винограда, сушеную мяту, гранатовый сок и соус, помимо баклажанов. Благодаря жареным баклажанам, эта еда имеет низкую калорийность и жирность.

Багала Вабидж:

Вкусная еда, приготовленная из конских бобов, сушеного укропа, яйца, чеснока, сливочного масла, специи (соль, перец, куркума, корица), подается с рисом и оливками, соленой рыбой и йогуртом. Это полноценное блюдо с разным вкусом.

Каду Баре:

Подходящая еда для вегетарианцев и тех, кто находится на диете, приготовленная из картофеля, кабачков, помидоров, лук, чеснока, яиц и специи (соль, перец и куркума). Все ингредиенты этого блюда готовятся быстро, поэтому Вам не нужно долго ждать.

Агух Мосамма:

Кислый и сладкий вкус сделал эту еду такой популярной среди Мазандарана. Основными элементами для приготовления этого заманчивого рагу являются рубленая курица, гранатовый сок, апельсиновый сок, шафран, лук, чернослив и измельченные грецкие орехи. Чтобы сделать его вкус более кислым, можно добавить кислые гранаты.

Морге Торш (Кислая курица):

Традиционная иранская еда, отличающаяся чесночным и апельсиновым соками от других видов иранского кислого рагу. Для приготовления этого блюда используются курица, лук, чеснок, апельсиновый сок, лук- порей, нарезанные овощи (Петрушка, кинза и мята), вода, яйца, соль и перец. Но нужно много специи, поэтому что его основной вкус- апельсиновый сок и свежие овощи.

Береште Ваш:

В списке мазандаранских продуктов нельзя пропустить вкусную похлебку, особенно в холодную погоду. Для приготовления этой вкусной закуски нужны шпинат, чечевица, чеснок, лук и тмин.

Мирза Гасеми:

Одна из знаменитых вкусностей в Мазандаране, также готовящаяся в других городах. Баклажаны, помидоры, чеснок, яйца, специи и томатный сок используются для приготовления этой пищи, и что делает ее исключительной, это баклажаны на гриле.

Это только некоторые примечательные мазандаранские блюда, а остальные Вы можете исследовать, путешествуя на север.