Experiencias de viajeros en Irán, No 11

Me llamo Marta, vivo en Barcelona y trabajo de maestra en una escuela de primaria. Tanto a mi marido, Andreu, como a mi nos gusta viajar. Un dia charlando con unos amigos nos explicaron su grata experiencia en Irán. Ya hacía tiempo que nosotros estábamos pensando en visitar el país y nos acabamos de decidir. Fue un viaje estimulante, una cultura diferente e interesante.

Muchas cosas nos cautivaron: la historia, la arquitectura, las diferencias en el paisaje, las costumbres y la gastronomía. Pero por encima de todo me quedo con el recuerdo del trato amable y la generosidad de los/las Iraníes que conocimos.
 

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Como Marta nos recomendó las bebidas iraníes, en esta parte les enseñaremos la receta de  una bebida maravillosa de azafrán. El azafrán, es un poderoso antioxidante. Mejora el estado de ánimo y los síntomas de la depresión. 

Ingredientes: 

- Medio litro de agua

- Unos hilos de azafrán

- 5 cucharadas de azúcar (dependiendo del gusto de cada uno, puede ser un poco más o menos)  

- 3 cucharadas de agua de rosa

La receta:

1. Mezclar el agua con el azúcar y hervirlo para que se mezcle bien. 

2. Luego añadir el azafrán y el agua de rosa y se cocina todo a fuego lento durante 10 minutos. 

3. Dejamos la mezcla en el frigorífico y cuando este fría está listo para servir. 

4. Echamos un poco de la bebida en un vaso con agua y hielo. 

¡Ya está preparado!

¡Que aproveche!